Petit mouton noir, le Stinger est un cocktail qui ne fait en aucun cas l’unanimité ! Pourtant, il fut une époque où il était associé à la haute société… Alors, qui est responsable du salissage de sa réputation ? Bonne question. Peut-être à cause de tous ceux qui l’ont déjà servi en proportion 1:1 (une portion de cognac pour une portion de crème de menthe) ou à cause des préparations déjà faites à l’avance (ewww) !? Mais bon, on n’essayera pas de trouver le coupable aujourd’hui, on va juste se contenter de vous réconcilier avec le Stinger.

Les ingrédients :

Pour 2 shooters

2 1/2 oz Cognac
1/2 oz Crème de menthe blanche
Feuilles de menthe fraiche

* Vous pouvez aussi prendre ce cocktail sur glace dans un verre de type old-fashioned ou ballon !

Munissez-vous de verres à shooter, d’un doseur, d’une cuillère, d’un verre à mélanger, d’une passoire ou d’un tamis et de la glace.

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Déposez environ 6 glaçons dans le verre à mélanger ainsi que le cognac et la crème de menthe.

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Remuez le tout à l’aide d’une cuillère pendant quelques secondes. Ensuite, pour séparer les glaces du mélange, déposez la passoire au-dessus du verre à mélanger et versez le tout au-dessus des shooters.

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Petite déco parce qu’on veut être un peu fancy, une feuille de menthe déposée tout simplement dans chacun des shooters. Vous pouvez désormais faire la paix avec le Stinger ! Santé !

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Savais-tu que…
Conventionnellement dégusté en digestif, il faudra attendre jusque dans les années 1920 avant de commencer à boire le Stinger, peu importe l’heure de la journée. Ce changement s’effectuera à la suite de la demande du riche New-Yorkais Reginald Vanderbilt de servir ce cocktail à ses invités avant le souper. Deux décennies plus tard, lors de la Deuxième Guerre mondiale, le Stinger fait toujours fureur entre autres auprès de plusieurs aviateurs. En plus de ne pas le trouver trop fort au gout, il leur laissait une haleine bien fraiche !

Pour avoir plus d’info sur l’histoire des cocktails, voici ta future bible :
Élixirs : Une petite histoire illustrée des cocktails, Marie-Eve Bourassa