La mixologie de cette semaine est encore en lien avec un évènement qui aura lieu à Montréal cette fois. Nous avons décidé de mettre le whisky à l’honneur, puisque demain aura lieu la première édition du Jeudi Whisky & Co. un évènement ajouté à la programmation de La Cuvée d’hiver 2014 en collaboration avec Whisky Montréal.

**INFO LA CUVÉE 2015**

La cuvée 2015 (3e édition) aura lieu du 26 au 28 Fev.

– Jeudi 26 février
(17h à minuit)

– Vendredi 27 février
(16h à 1h)
– Samedi 28 février
( 16h à 2h )

Lieu : Église Saint-Enfant-Jésus, 5035 Rue Saint Dominique

En gros, La Cuvée d’hiver est un évènement qui présente une vaste gamme de bières de microbrasseries, de cidres, de whiskys et de vins d’érable en plus de proposer un volet gastronomique assez intéressant. Un peu comme un petit Mondial de la bière, plus intime et avec plus d’ambiance. Parce que bière et whisky vont très bien ensemble, la programmation 2014 a décidé d’ajouter une soirée whisky pour nous faire découvrir de nouveaux produits. La Cuvée se déroule dans le cadre de Montréal en Lumière, la même fin de semaine que la nuit blanche, soit le 27 et le 28 février ainsi que le 1 mars.

Bref, « it’s a rendez-vous » puisque Audrey et moi y serons demain pour la soirée whisky.

Maintenant, revenons à nos moutons. Voici comment réaliser un Whisky & Co. qui est en fait inspiré d’une recette de bourbon sloe gin, mais où le sloe gin a été remplacé par du dry gin.

Ingrédients :

Pour un verre

2oz de bourbon
1oz de gin
2oz de jus de citron (real lemon)
2oz de sirop de sucre de canne (option fait maison ICI)
eau pétillante

Rassemblez tous les ingrédients, préférablement vous aurez besoin d’un doseur et d’un verre de type «highball».

Capture d’écran 2014-02-25 à 23.43.19Ajoutez des glaçons dans votre verre. N’ayez pas peur d’en mettre, c’est un cocktail assez goûteux, alors un peu plus de glace ne fait pas de mal.

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Ajoutez 2 oz de bourbon et 1 oz de gin.

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Ajoutez 2oz de jus de citron, remuez.

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Ajoutez 2oz de sirop de sucre de canne, c’est super facile à faire et si vous n’avez pas de sucre de canne, ça peut être remplacé par de la cassonade. Si jamais vous voulez remplacer carrément cet ingrédient, peut-être ajoutez 1oz de sirop d’érable…. Remuez.

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Remplissez le reste du verre avec l’eau pétillante.

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«Final touch» une petite paille en stainless, disponible chez West Elm!

 À demain!

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