Dans mon jardin, il n’y a pas que du romarin , on y retrouve également du basilic!! Malheureusement pour ce dernier, son utilisation en cuisine est quant à moi négligée. Afin de remédier à cette lacune, j’ai décidé de créer un drink qui nous permettra d’apprécier cette herbe à sa juste valeur. Amateur ou non de gin, avec ce mélange de saveurs, vous vous surprendrez à savourer ce cocktail avec avidité!
Les ingrédients :
Pour un verre
1 1/2 oz Gin
1 oz Jus de Pomme
1 oz Soda
1/8 oz Sirop d’Érable
3 Quartiers de Lime
5 Feuilles de Basilic
Une fois que vous avez sorti tous les ingrédients, munissez-vous d’un verre, d’un doseur, d’un pilon, d’une cuillère et de glaçons.
Déposez ensuite dans le verre les quartiers de lime, les feuilles de basilic et le splash de sirop d’érable que vous allez « broyer » délicatement, pour de ne pas réduire le tout en purée, à l’aide de votre pilon.
Ajoutez ensuite beaucoup de glaçons et le reste des ingrédients, gin, jus de pomme et soda. Remuez maintenant le tout à l’aide d’une cuillère afin de faire remonter les limes et les feuilles de basilic.
Il ne vous reste plus qu’à décorer le tout et à savourer, et à vous en refaire un autre et un autre et…
Cheers!
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