Sur 1 ou 2 Fantaisies, on vous donne régulièrement des suggestions de vins pour accompagner toutes vos soirées. Par contre, j’ai réalisé qu’on n’avait étrangement jamais exploité le thème des vins et fromages. Pourtant, je carbure littéralement aux V&F!
Je remédie donc à ce grave manque et j’en profite aussi pour vous présenter Mon carnet, l’application mobile des Fromages d’ici.
Il y a beaucoup d’avantages à recevoir avec cette formule plutôt qu’avec un souper (moins de vaisselle, moins de préparation, parfait pour les petits apparts, etc.). Par contre, ce n’est pas parce que c’est facile qu’il faut que ce soit banal!
Gâtez-vous dans la décoration de votre table et sortez tout ce qu’il y a de beau chez vous! Les couverts vintage de grand-maman, tous les plateaux qui prennent trop d’espace dans les armoires, des petites déco qui rappellent la saison, bref on se lâche lousse et on essaie que ça ressemble à un album Pinterest!
Pour les fromages, vous pouvez demander à vos copines de contribuer, par exemple un fromage par personne ou un vin et un fromage par personne. Oui ça fait beaucoup de vin, oui vous allez tout boire, oui ce sera une soirée mémorable!
Maintenant, si vous êtes comme moi et que vous finissez toujours par acheter le même fromage salut Boursin!, téléchargez l’application Mon carnet avant de vous rendre à la fromagerie. À partir de vos favoris, que vous ajoutez à votre profil, on vous suggère d’autres fromages que vous risquez d’aimer parmi les 450 fromages d’ici!
Selon mes préférences personnelles, j’ai décidé de goûter aux fromages Le Fêtard, le Brie Le P’tit Connaisseur et Le P’tit Bronzé (j’avoue que je me suis un peu laissé influencer par les noms).
Pour choisir le vin, c’est d’autant plus simple, et ce, même si on n’a pas de sommelier sous la main! Mon carnet propose une pastille de goût pour tous les fromages. C’est l’option que je préfère! Plus besoin de tourner en rond dans la SAQ, pour finalement réaliser deux heures plus tard que notre accord est lamentable!
Une fois que les deux essentiels sont déterminés, il y a des musts à avoir sur la table : noix, pain, fruits, marinade, saucissons, charcuteries, biscottes, gelées, olives, pâté, alouette! Évidemment, ce n’est pas obligatoire de tout avoir, mais sélectionnez-en au moins la moitié, on veut avoir du choix!
Comme vous pouvez le constater, les vins et fromages 1 ou 2 Fantaisies sont assez opulents! On finit souvent avec des surplus, sauf de vino, alors pour éviter les pertes on conserve les fromages et on les réutilise différemment au cours de la semaine. L’appli offre des «P’tits trucs» pour apprêter nos fromages de différentes façons!
Bref, je vous suggère fortement de télécharger Mon carnet pour découvrir toutes ses options intéressantes. À mon avis, cette application est aussi pertinente à avoir dans son téléphone que celle de la SAQ.
L’application est disponible pour iPhone, iPad et sur Android. D’ailleurs, pour promouvoir l’arrivée de Mon carnet sur Android, les Fromages d’ici font tirer deux tablettes Android par semaine jusqu’au 27 octobre ici!
Bon vins et fromages!
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