Charles Viau - Mon Sommelier

Charles Viau

About Charles Viau

Sommelier de formation et passionné des alcools, Charles est spécialiste en vins et spiritueux. Propriétaire de sa petite entreprise « MON SOMMELIER » et enseignant à l’ÉHL, il anime des soirées autour du vin et œuvre dans l’importation privée. Gageons que ce « wine geek » a 1 ou 2 trucs à nous faire découvrir pour vos prochaines soirées bien arrosées.

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By | 13 novembre 2015|Cocktails, Mixologie|

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Mon sommelier : Viva Italia!

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Après avoir visité le pays qu’on associe le plus souvent au vin, la France, laissez-moi être votre guide pour un autre voyage là où le [...]

Mon Sommelier : On s’accorde avec l’Asie

By | 15 juillet 2015|Cocktails, Mixologie|

Tout récemment, Rose et moi sommes allés à une dégustation de vins du Sud-Ouest de la France au restaurant Satay Brothers (situé dans le sud-ouest [...]

Suggestions festives pour la Fête nationale

By | 23 juin 2015|Cocktails, Mixologie|

C’est semaine de fête puisque nous sommes en plein cœur de la St-Jean et à l’aube de la fête du Canada (bon d’accord, personne ne [...]